蜂蜜面包的做法：
【主料】高筋面粉175g、低筋面粉75g
【輔料】酵母2g、鹽1g、雞蛋1個、牛奶100g、白糖50g；底部沾料（白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g、白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g）

步驟：

1.混合主材料，揉至擴展階段；

2.表面蓋保鮮膜，室溫下發酵至2倍大；

3.排氣，分割成8等份；

4.蓋(gai)保鮮膜松弛(chi)10分鐘，搟長至(zhi)20cm；

5.卷起，封口(kou)處沾水(shui)防脫，表(biao)面蓋保鮮(xian)膜松弛10分鐘；

6.將底部沾料混合備(bei)用(yong)，模(mo)子底部涂油；

7.將(jiang)松弛(chi)好的卷卷從(cong)中間一切兩半；

8.底部(bu)沾水，再沾一下(xia)沾底材料；

9.等距離均勻的擺放在(zai)烤(kao)盤中(zhong)用食(shi)指在(zai)每個面包中(zhong)間按壓一下(xia)；

10.發至體積長(chang)大(da)2倍時(shi)表面刷油(you)，并往模子底部(bu)倒入(ru)適量的色拉油(you)；

11.表面撒一層(ceng)芝麻，入爐；放烤箱(xiang)中層(ceng)，230度，12-15分鐘烤制；

12.出爐后立即在表面刷一層蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1）即可。