蜂蜜面包的做法：
【主料】高筋面粉175g、低筋面粉75g
【輔料】酵母2g、鹽1g、雞蛋1個、牛奶100g、白糖50g；底部沾料（白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g、白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g）

步驟：

1.混合主材料，揉至擴展階段；

2.表面蓋保鮮膜，室溫下發酵至2倍大；

3.排氣，分割成8等份；

4.蓋(gai)保鮮膜松弛10分鐘，搟長至20cm；

5.卷起，封口(kou)處(chu)沾水防脫，表面(mian)蓋(gai)保(bao)鮮膜(mo)松弛(chi)10分(fen)鐘；

6.將(jiang)底部沾料混合備(bei)用，模(mo)子底部涂油(you)；

7.將松(song)弛好的卷卷從中間一(yi)切(qie)兩半；

8.底(di)部沾水(shui)，再沾一下沾底(di)材料(liao)；

9.等距離均勻的擺放在(zai)烤盤中(zhong)用(yong)食指在(zai)每個(ge)面包中(zhong)間按壓一下(xia)；

10.發至(zhi)體(ti)積長大2倍(bei)時表面刷油(you)，并(bing)往模子底(di)部倒入適(shi)量的色拉油(you)；

11.表面撒一層芝麻(ma)，入爐；放烤箱中層，230度，12-15分鐘烤制(zhi)；

12.出爐后立即(ji)在表面刷一(yi)層蜂蜜(mi)水(shui)（蜂蜜(mi)：水(shui)=1：1）即(ji)可。